它常被误认是“甘蔗”,乡下小孩都吃过,却不知它真正价值

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在农村长大的人都知道,过去农村的生活基本是自给自足的原生态,在地里自己种些粮食作物,再种上几垄蔬菜养上一头猪几只鸡,这过日子就有了保障。虽然说那时的农村落后,但是在吃的方面来说绝对是绿色健康食品,像地里的野菜,山上的野果,河里的小鱼小虾,如今也成为了城市人崇尚的健康美食。那时虽然零食少,但是农村的小孩子那时候所经历的快乐,却是现代城市小孩子得不到的童趣,无论是野果,野花还是昆虫,但凡是可以吃的东西,基本上都是乡下孩子的零食。野味在农村可以说是随处可见,不过如今认识的人却越来越少,更别说吃过它们了。今天,介绍的这种野味,不认识的常误认是甘蔗,农村小孩子叫它“酸妹杆”,过去当零食,如今才知价值高。

它常被误认是“甘蔗”,乡下小孩都吃过,却不知它真正价值第1张图-天地游新闻网

水果对于现在的孩子来说是最普通不过的食物,可是对于生活在农村的小伙伴来说却是很稀罕的东西,零食少可难不倒农村娃,到大自然里去寻找。在农村的一些溪流或小河边常长有一种像竹子的植物,茎秆一节一节的,外皮有深紫色的花纹,将茎秆掰断撕掉外层的硬皮,里面是碧绿色的茎肉,放进嘴里嚼几下就酸得口齿发麻,酸的整个人不要不要的,解馋又消暑,都叫它“酸妹杆”。

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这种植物学名虎杖,酸妹杆是这种植物的俗名,酸妹杆茎秆上有紫红色斑纹又叫它“花斑竹”,因为味道酸酸的可以当零食来吃,茎秆空心,于是乡下的小孩子也叫它“酸筒杆”。酸筒杆是一种常见的野生植物,喜欢生长在河边潮湿背阴的地方,初夏时节很多小河边都会长出一大片酸筒杆,茎秆一节一节的,不知道的人常误认是红皮的甘蔗。

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酸筒杆常被当野菜食用,在农村有很多的吃法,乡下孩子将酸筒杆当甘蔗啃,而大人们会将酸筒杆砍倒,撕掉茎秆的片将里面的“果肉”用盐腌制,或将酸筒杆蘸白糖做成盐果子,酸甜可口又解渴,味道特别的棒。

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酸筒杆不仅可以食用,而且营养价值也很丰富,酸筒杆的地下根茎粗壮,晒干后俗称“虎杖”,有清热解毒,散瘀止痛,化痰止咳的作用,在农村老人都会挖一些酸筒杆,茎秆可以做菜,根茎晒干切片放在太阳底下晒干。虎杖可以治风湿酸痛,跌打损伤,感冒引起的痰多咳嗽。

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酸筒杆这种长在河边的野生植物,有很好的食用营养价值,而且茎秆像竹子的酸筒杆株形美观,发达的根系有保水固土的作用,可以当绿植种在院子里美化环境。可是,现在野生的酸筒杆没有过去那么多了,若干年后,不知道还能吃到这美味的“甘蔗”吗?你们那里把这植物叫什么呢?您还记得吗?

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